猪蹄劈半机是采用液压工作原理而设计的一种专用劈猪蹄加工设备。 将鲜、冻猪蹄直接放入模具，按压控制手柄，可一次性破半。

该机劈半均匀、无残渣，设备外壳采用优质SUS304不锈钢制作，符合食品安全生产要求。

猪蹄劈半机使用与操作：

1、使用前接上电源，试按电源开关电机转动并看是否有压力，上下走刀自如，反之，调电源线即可。

2、把猪蹄脚丫朝下，放入圆形劈蹄专用模具，按压控制手柄，猪蹄被缓缓下压，从下面出料口接住劈开的猪蹄，即可完成猪蹄切半工作。

3、该设备使用劈半模具，切开的猪蹄平均分成两半、无残渣、无废料。

4、经常检修保养，轴套立柱经常上油，各部位螺丝要经常紧固以防松动。